九华山花台:松针步道上,飘着烤蒿子粑的焦香

去年深秋为了找山民提过的野茶,我没走九华山核心景区的香客步道,从闵园尼庵群后面绕了三公里的樵路往花台爬,裤腿上沾的鬼针草,摘了半小时都没摘干净。

松针步道上的脚步声,不是游客的

往上爬的路没有规整的台阶,全是山民踩了几十年的土路,上面盖着半尺厚的松针,踩上去软乎乎的,像踩在晒过太阳的旧棉被上。走了大概一个小时,就碰到守瞭望台的老周,他正蹲在路边抽旱烟,烟丝混着松脂的味道,飘得老远。

九华山花台深秋松针步道实景
九华山花台深秋松针步道实景

他说现在大多数游客都是坐缆车直接上花台栈道,拍两张悬空桥的照片就往下走,很少有人从这条樵路爬上来。风突然就裹着云压下来了。

凉。

不是城里空调吹出来的那种干凉,是带着松针、腐叶和野山楂涩味的湿凉,顺着领口往脖子里钻。老周拎着他那只掉了漆的铁皮水壶,领我到瞭望台的檐下躲会,说这山上的云跑的比山脚下赶集的人还快,顶多半小时就散。

我靠在栏杆上听声音,没有景区的广播声,没有扎堆的聊天声,只有冷杉枝被风刮得晃的哗啦声,还有山雀撞在松球上的啪嗒声,连自己的呼吸都听得清楚。老周说他在这守了二十年,以前逢着香客来,走累了就靠在松树上歇会,没人催着赶景点,想坐多久坐多久。

栈道边的野茶,是山民私藏的小甜头

躲云的时候,老周从怀里掏出个皱巴巴的塑料袋,抓了一把干茶叶泡在水壶里。不是景区商店里包装得精美的九华毛峰,是他自己在花台海拔1200米的坡地上摘的野茶,叶片比普通茶树的厚一倍,春天摘的时候连带着嫩枝一起炒,泡出来的茶汤带着点烘板栗的焦香。

喝到第三口的时候,就碰到三个背着竹篓的山民阿姨,她们是从山下杨田村上来的,中午就在栈道边的平地上生了个小火堆,烤自带的蒿子粑。

九华山花台栈道边山民烤制的蒿子粑
九华山花台栈道边山民烤制的蒿子粑

那烤得壳脆的蒿子粑,是凌晨三点起来采的嫩蒿子,焯了水挤掉苦汁,拌上早稻米磨的粉,馅里塞一筷子自家腌的红皮萝卜丁,搁在铁皮烤盒上烤得滋滋冒油。我凑过去要了半块,咬一口烫得直吸溜,皮脆得掉渣,蒿子的清香味混着米香,比山下民宿里卖的那种厚面皮粑好吃十倍。

说实话之前我在山下的民宿点过一份蒿子粑,三十块钱四个,皮厚得像发面馒头,咬半天没尝到蒿子味。哪比得上山上这几块,没有精致的包装,没有刻意的摆盘,吃的就是那股被山风刮过的野劲。

花台的云,是要等半小时才肯露脸的

花台的云,是要等半小时才肯露脸的
花台的云,是要等半小时才肯露脸的

大概过了四十分钟,风真的把云吹开了一条缝。

一开始我还懊恼,觉得三个小时的山路白爬了,裤腿上扎的刺白挨了,连对面的山影都看不清。结果那束光就那样斜斜砸下来,刚好落在对面的杜鹃林上,深绿的叶子被镀了层金边,山脚下的村落慢慢从云里露出来,白墙黑瓦,连田埂上站着的老黄牛都能看得清清楚楚。

我当时就愣了。之前在网上刷到过别人拍的花台云海,总觉得是层层滤镜堆出来的效果。真站在那的时候,连呼吸都不敢太用力,怕把那片晃眼的光给吹跑了。

那被山风揉碎的云,根本不是想象里那种整齐铺在山坳里的棉絮,是东一块西一块飘着的,碰到松枝就绕个弯,落到山脊上就歇会。老周说以前山上的老师傅,逢着云起的时候就坐在花台的石头上念经,不是刻意要找什么意境,就是那时候山里面静,声音传得远,连松涛都跟着合。

下山的时候老周塞给我一小包炒好的野茶,说别在景区买那些贵得离谱的茶,这就是山上自然长的,没打农药,回去泡的时候抓一小撮就行。我掏口袋想塞点钱给他,他摆着手就往瞭望台走,说都是山上长的东西,哪能要钱,上次他孙子来山上玩,还摘了半口袋野酸枣,酸得牙都倒了。

现在我泡茶的时候,还能想起那天裤腿上沾的鬼针草,还有烤蒿子粑的焦香味。下次去,得带两瓶山脚下老酒厂酿的糯米酒,给老周带过去。

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