停电先别急着乱开门
很多人的第一反应，就是时不时开个门看看温度降了多少，或者把冻硬的东西挪去阴凉处。完全没必要。冰箱的保温层就是干这个用的。关紧门，温度掉得比你想象中慢得多。满箱的冷冻食物本身就是大冰坨，能帮着维持低温，反而半箱空着的冰箱，凉得更快。
要是提前几个小时收到停电通知，还有个简单的小操作。把空矿泉水瓶灌上半瓶水，冻成冰坨，塞满冷冻室的空隙。几块钱的成本，能多帮你撑三四个小时。
来电之后，怎么判断去留
终于来电了，开门一股凉气冒出来，别忙着直接关门不管。一样样捋清楚比瞎扔或者瞎留强。先分冷藏室和冷冻室说。
冷藏室本来就维持在0-8度，停电不超过四个小时，几乎所有食物都没问题。要是停电超过十二个小时，绿叶菜直接扔。化软出水的绿叶菜，菌长得比你想象中快。鲜豆腐、千张这种豆制品，超过八个小时也别留。鸡蛋只要壳没破，擦干净就能继续放，没那么容易坏。
冷冻室是重灾区，很多人有个误区：只要化了就全扔。其实判断标准很简单，只要还带着冰碴，就可以留。
整块的冻肉，要是只是表层化了，切开来里面还是硬的带冰，重新冻回去完全没问题，只是口感会稍微柴一点。要是整块都化透了，摸起来软乎乎温度已经升到室温，放了超过二十四小时，别犹豫，扔。
鱼虾比红肉娇贵，只要完全化透超过十二个小时，直接处理掉。别心疼，吃坏肚子去一趟医院，够买十斤虾了。冰淇淋这种，化了就别重新冻了，口感全塌，乳脂还容易变质，扔了也不可惜。
这些坑，别踩
第一个坑，就是忍不住反复开门。本来关紧门能撑一天，你十分钟开一次，冷气全跑光，俩小时温度就上去了，纯属自己折腾。
第二个坑，把所有化过的食物全扔。我见过不少朋友，一停电整冰箱全清，太浪费了。冻的包子饺子馒头，只要没完全化透，重新蒸了吃一点事没有，大不了吃完别再重新冻就行。
第三个坑，信了“化了的肉重新冻会中毒”的谣言。只要肉化了之后没在室温放超过一天，本身没变质，重新冻是安全的，只是口感会受影响，不会吃了中毒。不过话说回来，要是那块肉已经在冷冻室躺了一年多了，那正好借这个机会扔了吧，本来也该换了。
说实话，要是停电时间太长，整个冰箱都化透了，你又一时吃不完，找朋友家腾点地方，或者小区有共享冷柜的，花几块钱存几个小时，比全扔了强。
不同情况的特殊调整
夏天和冬天不一样。夏天室温三十多度，细菌翻一倍的时间只需要俩小时，该扔就别犹豫。冬天室温低于十度，哪怕停电一天，冷藏室的蔬菜大部分也还能留。
要是出门好几天，回家才发现停电了，别试吃。只要摸起来软乎乎，闻着有一点不对味，直接整袋扔。别抱着“尝一口看看坏没坏”的想法，一口就可能闹半天肚子。
过日子谁没遇到过几次突发停电。不用慌，按这个思路捋，该留的留该扔的扔，既不浪费钱，也不用担惊受怕。
