上周小区挖光纤，挖断了主电缆，说要修六个小时。我回到家一开门，摸冰箱拔凉拔凉的，瞬间慌了——半抽屉的虾，还有刚囤的十斤冰淇淋，这不全完了？
慌慌张张翻朋友圈问，有人说赶紧全扔，有人说搬去我家，乱得不行。后来对门阿姨过来敲门，给我递了冰袋，顺带给我捋了一遍，才发现我之前差点白扔好几百块的东西。
先别乱开门！稳比瞎忙活重要一百倍
很多人第一反应是什么？停电了赶紧开门看看，哪些化了哪些没化，一会儿开一次，一会儿凑过去摸。我以前也这样。
错得离谱。
冰箱的冷都是攒着的，你每开一次门，至少跑掉三分之一的冷气，尤其是夏天，外面三十多度，进来一股热空气，那点冷储量分分钟就没了。只要你不把门打开，满装的冷冻室，密封好的话，停12小时以上都能保持大部分结冰状态，半满的也能扛八个小时左右，足够等来电了。
要是冰箱本来就半空，没多少东西存冷怎么办？找点干净的厚被子或者旧毛毯，把整个冰箱裹起来就行。别觉得离谱，我去年冬天试过，小区停了14小时电，裹了被子之后，开门拿东西，冷冻层的排骨中心还是硬的，一点事都没有。
提前知道要停电？那提前一天把冷冻层的温度调低一度，多存点冷，也够扛很久。
化了的东西怎么分？该留留该扔扔，别心疼也别贪
真到来电开门了，别看着化了一点就全往垃圾桶塞。太浪费钱了。
先分冷冻和冷藏说。
冷冻区的东西，只要还带冰碴，不管表面软了多少，中心还是硬的，直接放回冰箱接着冻，完全没问题。别听什么“化了再冻就不能吃了”的瞎话，那是放了大半天全化透才会有细菌繁殖的问题，没全化的时候细菌根本长不起来。
那全化透了怎么办？比如冰淇淋完全化成奶浆了，肉类摸起来全软了，温度已经和室温差不多了，放了超过四个小时？夏天直接扔，冬天室温低于十度的话，超过六个小时也扔。别舍不得，尤其是海鲜和肉馅，坏得特别快。
再说冷藏区。绿叶菜就看状态，叶子已经软塌发黏，出水了，直接扔。根茎类比如胡萝卜土豆，哪怕放了一天都没事，擦干净放回去就行。鸡蛋更不用说，蛋壳本身就是防护，只要没破，停一两天都不影响，啥事儿没有。
还有那种开封了的熟食，比如卤味剩菜，停电超过四个小时，哪怕闻着没坏，也扔了吧。犯不上赌。
这些坑，我都踩过，别再跳了
说实话，很多人一慌就容易做错事。我第一次碰到大停电，愣是把半冰箱的东西打包，打车二十分钟送我姐家，结果路上全化了，到了之后扔了一半，白瞎了打车钱还折腾半天。
如果停电时间不超过一天，真别折腾着挪东西，除非你有装满冰袋的保温箱，不然路上那点时间，够把本来好好的东西全化透。
还有人说，化了的东西重新冻会中毒，我问过做食品检测的朋友，只要是没化透及时放回去，毒素根本没时间生成，只是有些东西比如冰淇淋口感会变，不会吃坏肚子。当然，全化透放了很久的另说。
来电之后，别着急把东西全塞回去就完事儿。挑完坏的，拿厨房清洁剂擦一遍冰箱内壁和抽屉缝，尤其是化了的肉汁牛奶漏出来过的地方，不擦干净过两天就会臭，长霉都有可能。我上次就偷懒没擦，漏了半盒酸奶在角落，那味，三天都散不掉，差点把我送走。
不过话说回来，也别太抠门，真摸起来发黏，闻着有怪味了，别想着煮一煮高温消毒就能吃，有些细菌毒素煮不掉，吃坏了去医院，花的钱比那点肉贵多了。
下次再碰到突然停电，先关紧冰箱门，掏手机看看通知要停多久，稳一点，别急着扔东西。
